ホームベーカリー考②

　本体価格は別にして、材料費が高いのがホームベーカリー（HＢ）の欠点だと思っていた。本当にそうなのか。そこで近所のスーパーでの平常価格をもとに、食パン一斤当たりの材料費を計算してみた。
　いわゆる「食パンミックス」で作った場合には２１２円。ＨＢメーカー推薦のレシピで作った場合には１１５円。我が家の定番になると思われる「バター・ミルクリッチパン」で作った場合には２０４円であった。市販の「食パン」やいわゆる「ホテルブレッド」の値段とそんなには変わらない。これで自分好みのパンが食べられるのだから、まずまずであろう。「材料費が高い」というのは小生の思いこみであった。今日は一斤１１５円の普通の食パンを焼いてみよう。
　ＨＢの大先輩にして、小生のブログを読んで頂いているワイフの友人が、『食パン用の粉』を買ってきてくれるという。どのような粉が届くのか。楽しみだ。
　写真は昨日訪れた佐原の大祭（秋祭り）の様子だ。